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CIP – Grundkurs

CIP – Grundkurs

Artikelnummer: B20

Vertragspartner: KRONES AG - Akademie

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Product description

Maximal acht Teilnehmer pro Kurs

Voraussetzungen:

Grundkenntnisse Brauprozess

Themen:

  • Grundlagen
    • Reinigung und Desinfektion
  • Komponenten
    • Genereller Aufbau des Aggregats
      • Stapeltanks
      • Wärmetauscher
      • Schmutzfänger
      • Hand-Paneel
    • Mechanische Komponenten
      • Pumpen
      • Ventile und Armaturen
    • Sensoren und Regler
      • Leitwertbestimmung
    • Peripherie
      • Konzentratlager
      • Dosage
    • Verrohrung und Anschlüsse
  • Verfahrensabläufe
    • Kurze Einführung in die Programme:
      • Produktion
      • CIP
  • Sicherheit
    • NOTAUS
    • Mannloch
    • Verriegelung
    • Sicherheit nicht manipulieren
  • Reinigung
    • Überprüfen des Reinigungserfolges
    • Manuelle Reinigung
  • Pflege und Wartung
    • Überprüfen des betriebssicheren Zustandes
    • Überprüfen der Einstellungen
    • Inspektion
  • QM (optional)
    • Konzentrationsbestimmung
  • Lernziele
    • Grundkenntnisse der CIP- Komponenten und deren Funktion
    • Die 4 Reinigungsparameter verstehen und anwenden
    • Grundkenntnisse der verschiedenen Reinigungsprozesse und deren Einfluss auf die Produktion
    • Den Reinigungserfolg beurteilen
    • Erkennen und vermeiden von Störungen
    • Regelmäßige Wartung der Anlage
  • Lernerfolgskontrolle (optional)
    • Theoretischer Test
  • Abschlussdiskussion

Kursziel:

Die Teilnehmer lernen die Anlage kennen. Sie lernen die wichtigsten Baugruppen und ihre Bedeutung kennen. Sie lernen, wie die Anlage bedient wird.


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